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厦门游玩要去体验海鲜酱油水

发布时间:2016-04-28 14:05:26

厦门最好吃的东西当然是海鲜了,厦门是闽南地区,而闽南地区的海鲜喜欢酱油水,海鲜酱油水这才是厦门本色。
那些说什么花生汤的,说什么糍粑的,说什么鸡啊堡啊,还连什么饺子都上来了,如果不是在搞笑那么就是纯粹是在扯犊子,中山路还有鼓浪屿全是外地人经营各种所谓的小吃,厦门本地的居民对那些东西看都不想看,我反正只觉得吃这些东西就以为是在吃厦门食物的还弄个自拍发到网络的就心理觉得好笑!因为这些文艺青年吧,被人家商家玩的团团转而不自知。这些所谓的网络流行的厦门小吃不过是商家宣传出来的,跟厦门本地真实的饮食根本就2码事。
厦门的真正的本色我说过了: 海鲜酱油水! 不懂的可以度娘!就是烹饪虾蟹以外的一种烹饪方法。 黄花鱼酱油水,黄翅酱油水,花蛤酱油水,竹蛏酱油水。。。这才是真正的家常菜,比你们说的什么糍粑花生汤一类要美味百倍。
虾肯定是白灼是味道最美的。 蟹则要看你习惯什么口味了。 渔民当然是选择直接蒸,因为渔民吃的蟹虾最新鲜,最美的就是鲜味。新鲜美味的这类就是各种珍稀海鲜了,这些东西餐馆倒不一定会有。
如果吃不惯蒸蟹的丙洲煎蟳是值得去的。蟳的学名就是青蟹,本地人把青蟹分成菜蟳和红蟳。 红蟳比菜蟳贵,2个人去吃煎蟳的话,省一点的话,那么400块也够了。蟳是福建海边人民都爱吃的食物,至于菜蟳和红蟳哪个更美味这种事情就看各人喜好了。 本地人有认为菜蟳比红蟳还好吃的,当然也有更喜欢红蟳的。 我个人呢,恩,也是更喜欢菜蟳一些。
不知道到哪里才能吃到真正的厦门本地食物的,可以去大澄岛。 别把大澄岛当成所谓买各种大牌仿品的地方,去尝试一下那里的海鲜会比买什么lv假货要地道的多!大澄是目前保留厦门原生活习俗最多的地方之一,那里还有很多人是渔民,那里空气好,食物新鲜。至于鼓浪屿,和大澄岛完全相反,鼓浪屿是一个最没有厦门原住民风俗的地方,是一个完全过渡商业化的地方。 用本地人的话来说就是鼓浪屿是安徽帮的地盘。
真正品尝厦门本地食物,还请带足经费,想要吃好以下3种不同的美味,我说的是3种不是仅限于图上的3个,一顿饭去经济点的餐馆请预算每个人500块左右,就差不多了。这些真的是人间美味,500块吃一顿是值得的。因为基本每道美味的菜的原材料当他们还是活的时候就大部分不是很便宜啊。
酱油水:(花蛤酱油水,花蛤竹蛏酱油水就要担心一点就是它们吐沙不够,那样会影响胃口。其他海鱼海鲜酱油水做法类似,图片就不列了)